{"id":4335,"date":"2020-12-09T19:38:44","date_gmt":"2020-12-09T18:38:44","guid":{"rendered":"https:\/\/deniscourtiade.fr\/?p=4335"},"modified":"2020-12-09T19:38:45","modified_gmt":"2020-12-09T18:38:45","slug":"podcast-la-mere-a-boire-avec-devan-ahmed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deniscourtiade.fr\/index.php\/2020\/12\/09\/podcast-la-mere-a-boire-avec-devan-ahmed\/","title":{"rendered":"Podcast : La M\u00e8re \u00e0 boire avec Devan Ahmed"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/devan-ahmed-4b14b94a?miniProfileUrn=urn%3Ali%3Afs_miniProfile%3AACoAAAplioUB8bsc3uejdyPQQ1ZVS4fFvSqStsU&amp;lipi=urn%3Ali%3Apage%3Ad_flagship3_detail_base%3B39ddhlufSISqvOefH0j44Q%3D%3D&amp;licu=urn%3Ali%3Acontrol%3Ad_flagship3_detail_base-actor_container&amp;lici=1mKSLS0vQGen8C2gMJlTAg%3D%3D\">Le statut est en ligneDevan Ahmed\u2022 1erCo-g\u00e9rant \/ Associate &#8211; archi&#8217;v5\u00a0h \u2022\u00a0Il y a 5 heures<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>La M\u00e8re \u00e0 Boire &#8211; #3\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ACoAAArusBkBiEfvdeL57f4TBxOx0lkAReiGz0I\">Denis Courtiade<\/a>\u00a0Il fait d&#8217;un diner le plus beau moment sur terre! (Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza-Ath\u00e9n\u00e9e)<\/p>\n\n\n\n<p>Certains m\u00e9tiers sont des vocations et dans le cas de Denis Courtiade il n\u2019y avait aucun doute.<\/p>\n\n\n\n<p>A la t\u00eate du restaurant triplement \u00e9toil\u00e9 Alain Ducasse au Plaza Ath\u00e9n\u00e9e, l\u2019une des plus prestigieuse table du monde, il a cette lourde responsabilit\u00e9 de repr\u00e9senter quotidiennement l\u2019excellence fran\u00e7aise dans notre gastronomie !<\/p>\n\n\n\n<p>\u2b50 Denis Courtiade a \u00e9t\u00e9 elu meilleur directeur de salle du Monde en 2011 et 2018, meilleur directeur de restaurants en France par Gault &amp; Millau 2018 \/ 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec simplicit\u00e9 et bienveillance Denis nous partage la r\u00e9alit\u00e9 des m\u00e9tiers de service \u00e0 travers ses difficult\u00e9s et la beaut\u00e9 des gestes. Il nous raconte \u00e9galement son parcours et sa relation avec Alain Ducasse, son combat aux c\u00f4t\u00e9s de @romainmeder et @jessicaprealpato pour une cuisine naturelle, v\u00e9g\u00e9tale et gourmande. On y parle aussi de sa volont\u00e9 de transmission aupr\u00e8s des plus jeunes et de son association \u00ab O\u2019service \u00bb. Denis nous nous donne aussi des conseils avis\u00e9s pour rendre le plus simple des repas m\u00e9morables !<\/p>\n\n\n\n<p>Merci Denis pour ta gentillesse et ce moment \ud83d\ude4f\u2728<\/p>\n\n\n\n<p>On vous souhaite une bonne \u00e9coute sur Spotify \ud83d\ude0c<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/linktr.ee\/archiv\">https:\/\/linktr.ee\/archiv<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le statut est en ligneDevan Ahmed\u2022 1erCo-g\u00e9rant \/ Associate &#8211; archi&#8217;v5\u00a0h \u2022\u00a0Il y a 5 heures La M\u00e8re \u00e0 Boire &#8211; #3\u00a0Denis Courtiade\u00a0Il fait d&#8217;un diner le plus beau moment sur terre! 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