01Mar
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“J‘ai du rajeunir…”
/ merci au Magazine 3 Etoiles / @sylviebonin @mauricebeaudoin @dominiquefaye @magazine3etoiles... Lire la suite
06Mai
La moquette, ou l’élégance et la tranquillité au service de l’expérience
Magazine Le Chef Lire la suite
16Nov
Le Mentorat c’est aussi aider à l’envol des jeunes générations
https://oservice.fr/le-mentorat-cest-aussi-aider-a-lenvol-des-jeunes-generations/ Lire la suite
03Juin
Banlieue Chic : des professionnels du luxe qui inspirent
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29Avr
Mégane Pantanella
J’ai l’honneur d’intégrer le Pré Catelan et ses équipes en qualité... Lire la suite
11Déc
La semaine du goût 2020 au Lycée Guillaume Tirel, Paris
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-11/9eme-edition-de-la-rencontre-des-chefs-de-demain-les-chefs-d-aujourd-hui-et-de-demain-se-sont.htm Bilan 2020 RENCONTRE DES CHEFS DE DEMAIN https://unoeilensalle.fr/9eme-rencontre-des-chefs-de-demain-une-edition-adaptee-au-covid-19/ Lire la suite
16Mar
My Paris: Interview with Maître d’Hôtel Denis Courtiade
https://bonjourparis.com/interviews/my-paris-interview-with-maitre-dhotel-denis-courtiade/ @bonjourparis @margaretkemp https://fr.topnews.media/paris/my-paris-interview-with-maitre-dhotel-denis-courtiade/ Lire la suite
24Juin
Le maître d’hôtel « historique »
…une cuisine de grande tradition française avec un service ad hoc.... Lire la suite
14Mar
Masterclass au lycée Marland, à Granville, avec Denis Courtiade.
https://www.ouest-france.fr/normandie/granville-50400/des-recettes-traditionnelles-revisitees-par-les-eleves-de-marland-a-granville-pour-un-concours-1cca0932-ff5b-11ef-8142-b25467c6b824 Lire la suite
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