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« Il faut permettre aux étudiants de réfléchir à leur futur métier, et même mieux, au futur de leur métier ! »

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-03/les-bts-mhr-du-lycee-marland-recoivent-le-soutient-de-leur-parrain-denis-courtiade-il-faut.htm Granville (50) A l’initiative d’Olivier Delahaie, enseignant-formateur de services, au lycée Marland de Granville, la classe de BTS MHR a reçu le jeudi 11 mars 2021 son parrain de promotion, Denis Courtiade, meilleur maître d’hôtel du monde 2018 et Directeur de Salle ‑ Alain Ducasse au Plaza Athénée. Les temps forts de cette journée La journée a débuté par une conférence en amphithéâtre devant un parterre d’élèves enchantés, « le maestro » des...

Disciples Escoffier, France – Challenge #unepassionuntalent ça continu !

  ...avec le nouveau parrain Denis Courtiade Le challenge #2 du Chef * et MOF Vincent Arnould s'est terminé hier soir ! Les candidats ayant obtenu le plus de like vont être contactés pour l'étape 2.Aujourd'hui, nous lançons un challenge à tous les jeunes dans les métiers du service ! Nous avons l'immense plaisir d'avoir comme parrain Denis Courtiade, Directeur du...