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17Oct

Cravate : l’étoffe symbolique

https://www.bouillantes.com/cravate-letoffe-symbolique https://www.bouillantes.com/leffacement-de-la-cravate-des-consequences-de-la-tete-au-pied BOUILLANTES Expéditeur : franck@bouillantes.com Mercredi 16 octobre 2024 Cravate : l’étoffe symboliquepar Franck Pinay-Rabaroust La cravate ne constitue plus vraiment un sujet au restaurant. Elle n’est plus obligatoire nulle part, contrairement à la veste, encore exigée dans quelques cénacles gastronomiques en léger décalage avec leur époque. Ce petit bout de tissu, solidement arrimé au cou avec son noeud coulant, voit son empire...

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04Juil

Banlieue Chic… podcast

https://www.linkedin.com/posts/banlieue-chic-paris_podcastlesnouveauxhaezritiers-banlieuechic-activity-7214295185889861632-OH3Y?utm_source=share&utm_medium=member_desktop 🗝️✨ Les Nouveaux Héritiers: Épisode 1 !L’épisode 1 de notre nouveau podcast “Les Nouveaux Héritiers” sort ce dimanche 7 juillet sur Spotify !🎧 Pour écouter : https://linktr.ee/BanlieueChicParis Pour ce premier épisode, nous avons l'honneur d'accueillir :✨ Denis COURTIADE alias Bisouman... élu meilleur maître d’hôtel du monde et directeur de restaurant gastronomique Jean Imbert au sein du palace emblématique Plaza Athénée. Auteur...

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18Jan

EN VIDEO: voici mes passages dans le film documentaire “Nos Restaurants: une grande histoire française…”

https://www.youtube.com/watch?v=PYDZ30d1PoI https://www.youtube.com/watch?v=L0Vj9LrN9VQ https://www.youtube.com/watch?v=f2Ts4N-4KWM https://www.youtube.com/watch?v=fYciI3EI70s https://www.youtube.com/watch?v=PxMffMZqg1Y à voir en replay sur M6 / un film de Emmanuel Blanchard / raconté par François Régis Gaudry / produit par Fabrice Coat et Constance Ortuzar / avec la participation de M6 et du CNC

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