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Ensemble, préparons demain !

février 2025

Vidéo : LES MAÎTRES DU GESTE / UN HOMMAGE VIBRANT À L’ART DU SERVICE

@valle_esteban Crédit photo : Danièle D’Angelo - Musique : Cutting Kiwis - Musicien Rizensun #mentorat #transmission #restaurant #service #accueil #restauration h#mentor #apprentissage #historique #moment #ensemble #dejeuner @domaine_de_chateauvieux @ville_de_geneve #formidable #geste #technique #artsdelatable #artsdelatablefrancais #artsdevivrealafrançaise #savoirfaire #savoirfairefrancais #madeinfrance #madeinfrance #maestro #maestros@flambonsdecouponsValle https://youtu.be/wiccm_qiAHY

Podcast : Transmission, avec Denis Courtiade, Meilleur Maître d’Hôtel du monde | Épisode 112 / Hospitality Insiders

Hospitality Insiders Podcast https://hospitalityinsiders.net/transmission-avec-denis-courtiade-meilleur-maitre-dhotel-du-monde/ https://player.audiomeans.fr/player-v2/hospitality-insiders-74b900d8919e/episodes/f37a7674-8ae7-47ed-84e3-ebd1faaa3e36?mp=0&leadin=1&download=0&std=0&vert=0&playlist=0&color=142840&theme=light https://youtube.com/shorts/OcLyvmULH2c https://youtube.com/shorts/FBfnKVzIcEA https://youtube.com/shorts/8xXlce295dg https://youtube.com/shorts/SzZsxbKuMy0 https://youtube.com/shorts/zRuyax8VpBM https://youtube.com/shorts/u75XVLkqJNI

décembre 2024

VIDEO 1h40 EquipHotel 2024 – Ensemble, soyons audacieux ! 3 générations, 3 points de vue

VIDEO 1h40 d’échanges et de partages de nos experts à retrouver suite à notre conférence à : EquipHotel 2024 – Ensemble, soyons audacieux ! 3 générations, 3 points de vue https://www.youtube.com/watch?v=Wv1ZqlTeedI #partage #echange #conférence #métiers #accuiel #service au #restaurant #restauration #savoirfaire #mentorat #apprentissage #apprenti #ecolehoteliere #professeur #enseignant @equiphotelparis @crupano.anna @enzonito_ @emmanuel.fournis @valentine.chouteau @caroline.ravenet @oservicedestalentsdedemain @dominiquegrel @antoinejuhue @rivierefabien @mathieubellec @sebastien_noyelle @miriam_olvera_1133 @samymir...

Cravate : l’étoffe symbolique

https://www.bouillantes.com/cravate-letoffe-symbolique https://www.bouillantes.com/leffacement-de-la-cravate-des-consequences-de-la-tete-au-pied BOUILLANTES Expéditeur : franck@bouillantes.com Mercredi 16 octobre 2024 Cravate : l’étoffe symboliquepar Franck Pinay-Rabaroust La cravate ne constitue plus vraiment un sujet au restaurant. Elle n’est plus obligatoire nulle part, contrairement à la veste, encore exigée dans quelques cénacles gastronomiques en léger décalage avec leur époque. Ce petit bout de tissu, solidement arrimé au cou avec son noeud coulant, voit son empire...