Actualité

Revue de presse...

avril 2026

PODCAST : L’art de l’invisibilité : la masterclass du Plaza Athénée sur l’Expérience Client.

https://www.new-tone-studio.com/entertainment-lab/episode/bc6a836a/denis-courtiade-maitre-dhotel-du-restaurant-plaza-athenee New Tone Studio|10/04/2026 On pense souvent qu'offrir un service d'excellence, c'est en faire "plus". Plus de présence, plus de technologie, plus de discours. Et si le summum du luxe, c'était de se faire oublier ? Dans le dernier épisode de l'Entertainment Lab, Denis COURTIADE, Maître d'Hôtel Plaza Athénée Paris, nous a offert une définition de l'hospitalité qui devrait inspirer tous les professionnels de l'expérience...

mars 2026

mars 2026

Elgastronomade

https://www.instagram.com/elgastronomadefr Denis Courtiade est l’un des maîtres d’hôtel les plus influents au monde et directeur du restaurant de l’Hôtel Plaza Athénée depuis 2000, où il a établi, aux côtés d’Alain Ducasse, une référence mondiale en matière de service en salle. Il a débuté sa carrière en 1982 et, après s’être formé dans des établissements emblématiques, a été sacré Meilleur Maître...

Elgastronomade

https://www.instagram.com/elgastronomadefr Denis Courtiade est l’un des maîtres d’hôtel les plus influents au monde et directeur du restaurant de l’Hôtel Plaza Athénée depuis 2000, où il a établi, aux côtés d’Alain Ducasse, une référence mondiale en matière de service en salle. Il a débuté sa carrière en 1982 et, après s’être formé dans des établissements emblématiques, a été sacré Meilleur Maître...

Elgastronomade

https://www.instagram.com/elgastronomadefr Denis Courtiade est l’un des maîtres d’hôtel les plus influents au monde et directeur du restaurant de l’Hôtel Plaza Athénée depuis 2000, où il a établi, aux côtés d’Alain Ducasse, une référence mondiale en matière de service en salle. Il a débuté sa carrière en 1982 et, après s’être formé dans des établissements emblématiques, a été sacré Meilleur Maître...