QUEL EST L’OBJET QUI REPRESENTE LE MIEUX VOTRE PROFESSION / ASSOCIATION ?
La main n’étant pas un objet ; je ne vais pas non plus choisir des symboliques passéistes comme la cloche de restaurant, le nœud papillon du smoking, ou bien la serviette liteaux de service qui pendouille sur le bras du serveur tenant son plateau…je vais en surprendre plus d’un, mais je vais choisir le « ramasse miettes » … l’outil et sa manipulation ne sont jamais vraiment mis en valeur. A quoi bon, ce ne sont que des miettes que nous essayons de faire disparaitre de la nappe. Alors arrêtons-nous quelques minutes et réfléchissons à comment anoblir l’outil et sa gestuelle d’utilisation lors de cette séquence de service.
@salonequiphotel
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