Les 101 mots du café par Hippolyte Courty
101 Mots du café – Service et histoire, Denis Courtiade
https://livre.fnac.com/a11076405/Hippolyte-Courty-Les-101-mots-du-cafe-a-l-usage-de-tous
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ De plus, depuis quelques années, notre industrie n’a jamais autant évolué.... Lire la suite
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