07Avr
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EN VIDEO: voici mes passages dans le film documentaire “Nos Restaurants: une grande histoire française…”
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24Oct
Petit moment suspendu
https://studio.youtube.com/video/50WCokg1FkY/edit deniscourtiade … #lhospitaliteetlementorat #livre @editions_bpi #technique #decoupe #poulet #repasdudimanche #volaille #demideuil #service #restaurantparis... Lire la suite
15Avr
@La Vidéo 2022 de l’Assemblée Générale ô service des Talents de demain / Déjà 10 Ans…
Lundi 11 avril 2022 au CFA MEDERIC, Paris https://youtu.be/H5Azn7JGFG0 Lire la suite
21Sep
Livre ” L’Hospitalité & le Mentorat ” @BPI
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06Mar
Michelin 2023 / les Prix du Service / à Claire Sonnet & Frédéric Rouen…
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12Juin
Aujourd’hui c’est Turbot soufflé… Vidéo
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28Juin
QUEL EST L’OBJET QUI REPRESENTE LE MIEUX VOTRE PROFESSION / ASSOCIATION ?
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Vidéo : 9h50 Le Matin France 3 TV
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