07Juil
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L’Hospitalité et le Mentorat
"…Nous sommes à la croisée des chemins, dans une espèce d’entre-deux.... Lire la suite
26Oct
Restauration : comment donner envie aux jeunes de venir travailler ?
...“Il faut s’intéresser aux jeunes, pour les mettre à la bonne... Lire la suite
09Avr
Et si ? … ils faisaient le tour du Monde?
Merci à @HarryHaralambidis / bonne lecture #pourvouservir #pourvouservirdeniscourtiade @editionsleduc #lhospitaliteetlementorat #hospitalité... Lire la suite
22Mai
INTERVIEW – DENIS COURTIADE : « IL EST NÉCESSAIRE D’ALLER À LA RENCONTRE DES AUTRES, PARTAGER ET TRANSMETTRE CE QUE NOUS SOMMES DEVENUS »
#Journal des Palaces https://www.journaldespalaces.com/article-63520-interview-denis-courtiade-il-est-necessaire-d-aller-a-la-rencontre-des-autres-partager-et-transmettre-ce-que-nous-sommes-devenus-.html Lire la suite
17Fév
@Atabula “Denis Courtiade au Plaza Athénée…”
2022.02.17 Denis Courtiade - 3QA _Atabula Lire la suite
21Mai
Une journée de transmission riche de sens
...au LHO mai 2021 Article journée avec Denis Courtiade Merci à @thierrychusseau Lire la suite
04Avr
Le CFA Médéric Paris-Rungis dédie une semaine à l’art du service
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-03/le-cfa-mederic-paris-rungis-dedie-une-semaine-a-l-art-du-service.htm ACTUALITÉSAccueil > Actualités > Formation - Écoles Le CFA Médéric Paris-Rungis dédie une semaine à l'art... Lire la suite
20Mar
#journal #lemonde #magazine @CamilleLabro
https://www.lemonde.fr/les-recettes-du-monde/article/2021/03/21/le-tartare-de-b-uf-la-recette-de-denis-courtiade_6073938_5324493.html Lire la suite
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