13Déc
11Déc
La semaine du goût 2020 au Lycée Guillaume Tirel, Paris
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-11/9eme-edition-de-la-rencontre-des-chefs-de-demain-les-chefs-d-aujourd-hui-et-de-demain-se-sont.htm Bilan 2020 RENCONTRE DES CHEFS DE DEMAIN https://unoeilensalle.fr/9eme-rencontre-des-chefs-de-demain-une-edition-adaptee-au-covid-19/
09Déc
Podcast : La Mère à boire avec Devan Ahmed
Le statut est en ligneDevan Ahmed• 1erCo-gérant / Associate - archi'v5 h • Il y a 5 heures La Mère à Boire - #3 Denis Courtiade Il fait d'un diner le plus beau moment sur terre! (Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza-Athénée) Certains métiers sont des vocations et dans le cas de Denis Courtiade il n’y avait aucun doute. A la tête du restaurant triplement...
09Déc
Sécuriser, afin d’être sécurisant ! …page 90
#magazineoffririnternational https://www.offrir-international.com/revue/lecture/474
09Déc
Vidéo : HumaniThai en soutien à l’association…
https://www.youtube.com/watch?v=MBTSnan9mhk&list=PLmEtCiGDX0HwJ36hwZamj7g5I1IeVm4Qn&index=1&t=1s
02Déc
Vidéo : Prix Lebey – service du fromage
https://www.youtube.com/watch?v=Nr4qpupDP3Q&list=PLmEtCiGDX0HwJ36hwZamj7g5I1IeVm4Qn&index=1
24Nov
Ô Service du Lycée Albert de Mun et de ses jeunes Talents de demain…
https://oservice.fr/o-service-du-lycee-albert-de-mun-et-de-ses-jeunes-talents-de-demain/
21Nov
Vidéo : 40′ de direct sans filtre avec Denis Courtiade … Recevoir à la française !
#restaurant#restauration#paris#apprentissage#apprentissage#serveur#serviceclient#apprendre#transmettre#oservicedestalentsdedemain#unoeilensalle#accueil#sirha#temoignage#classhotel#equiphotel#lameublementfrançais#recevoiralafrancaise https://lnkd.in/dVMxqEU
21Nov
Vidéo : Transmettre est un devoir…réponses aux questions posées…
https://blog.equiphotel.com/paroles-dexperts-notre-philosophie-transmettre-est-un-devoir/ Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à qui et comment transmettre. La société change, les attentes aussi. Le rapport au travail n’a jamais été aussi complexe. La génération Y, et les suivantes, nous offrent l’opportunité incroyable de nous remettre en question. Ensemble, échangeons nos experiences et nos expertises, rassemblons nos valeurs et mutualisons nos savoirs;...
16Nov
Vidéo : Denis Courtiade pour EquipHotel du 16 au 20 nov.
Le rôle de la main : https://blog.equiphotel.com/pitch-produit-les-roles-de-la-main/ EquipHotel Week, la semaine digitale d’EquipHotel du 16 au 20 novembre, vous propose des moments d’échanges, de découvertes, d’inspiration et de partages. Vous êtes hôtelier, chef, restaurateur, architecte, décorateur, investisseur… profitez d’une série de contenus premium, en direct ou en replay : webinars, pitch produits, interviews, showrooms virtuels, concours, et bien d’autres. EquipHotel vous offre une nouvelle expérience...