Alain Ducasse au Plaza Athénée

https://oservice.fr/o-service-des-jeunes-talents-du-cfa-de-beauvais/ Lire la suite

https://lepetitlugourmand.com/2023/05/27/claire-sonnet-une-humaniste-de-lhospitalite/ Lire la suite

Avec Romain Meder et Jessica Préalpato 2019.03.15 La revue Culinaire Lire la suite

...je pose ma question à 1h59' Aperçu Apple Podcasts https://businessofbouffe.com/podcast/business-of-bouffe-50-andre-terrail 2 h 10 min LIRE Business of Bouffe... Lire la suite

Pour la 15ème année consécutive, Denis Courtiade, Directeur de salle au restaurant... Lire la suite

https://oservice.fr/11eme-trophee-mille/ Lire la suite

Philippe Etchebest, grande cuisine et nouvelle génération... Revivez la 14e édition... Lire la suite

https://blog.equiphotel.com/paroles-dexperts-notre-philosophie-transmettre-est-un-devoir/ Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à... Lire la suite

https://www.orleans-metropole.fr/actualites/detail/accueillir-un-livre-sur-linclusion-dans-les-restaurants  ORLÉANS MÉTROPOLE     https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-11/lancement-d-un-module-de-formation-dans-les-lycees-hoteliers-pour-transmettre-les-bons-gestes-d.htm Lire la suite

Service à table : trois générations échangent sur leur métier Restauration - jeudi 15... Lire la suite