22Juil
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Michelin 2023 / les Prix du Service / à Claire Sonnet & Frédéric Rouen…
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Formation à l’accueil des déficients visuels au lycée hôtelier Tirel, Paris 14ème
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Livre ” L’Hospitalité & le Mentorat ” @BPI
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01Mar
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https://nouvellesgastronomiques.com/le-service-de-demain-3-generations-3-points-de-vue/ Sur scène aux côtés de Denis Courtiade : Emmanuel Fournis, maître d’hôtel François... Lire la suite
15Mar
« Il faut permettre aux étudiants de réfléchir à leur futur métier, et même mieux, au futur de leur métier ! »
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-03/les-bts-mhr-du-lycee-marland-recoivent-le-soutient-de-leur-parrain-denis-courtiade-il-faut.htm Granville (50) A l’initiative d’Olivier Delahaie, enseignant-formateur de services, au lycée Marland... Lire la suite
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