Et si vous aviez la parole ? Les invités du talk : Denis Courtiade, chef du restaurant Alain Ducasse / Plaza Athénée et Olivier Bikao chef du restaurant Le 39V Paris Ils répondent aux questions de Henry Salamone et de Jerome Armand.
https://oservice.fr/culture-restaurant-site-dapprentissage-et-tests-en-ligne/ Lire la suite
merci à Jean-Philippe Paroli pour ce partage Les Éditions BPI Éditions... Lire la suite
La main n’étant pas un objet ; je ne vais pas... Lire la suite
À RETROUVER AU FIL DES PAGES À TRAVERS LEURS « MOTS... Lire la suite
https://youtu.be/SPTMpYu0elc Lire la suite
Avec Daphné Burki https://www.youtube.com/watch?v=MG_KExZ_1Gk&list=LL&index=49 Lire la suite
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ Lire la suite
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