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De Talleyrand à … Courtiade
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Arté – Alain Ducasse au Plaza Athénée / 5 épisodes de 26 mn
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Petit moment suspendu
https://studio.youtube.com/video/50WCokg1FkY/edit deniscourtiade … #lhospitaliteetlementorat #livre @editions_bpi #technique #decoupe #poulet #repasdudimanche #volaille #demideuil #service #restaurantparis... Lire la suite
28Juin
EN QUELQUES MOTS QUELLE EST VOTRE PHILOSOPHIE / VISION DE L’AVENIR ?
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Denis Courtiade publie un livre : « L’hospitalité & le mentorat » @nouvellesgastronomiques @sandrinekauffer
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eh! Talks : Il était une fois le service de demain…vidéo
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23Jan
Podcast : Transmission, avec Denis Courtiade, Meilleur Maître d’Hôtel du monde | Épisode 112 / Hospitality Insiders
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