La nature, la mer, la forêt, la montagne, le vent, les odeurs (feu de bois, herbe coupée…) j’aime la marche contemplative. J’aime aussi visiter la grande diversité de nos régions françaises, et y découvrir notre artisanat.
@salonequiphotel
...avec Joseph Desserprix https://youtu.be/Soo1QXdizMk Lire la suite
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https://oservice.fr/culture-restaurant-site-dapprentissage-et-tests-en-ligne/ Lire la suite
lire dans l'ouvrage à paraître chez Nathan à la rentrée prochaine... Lire la suite
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ Lire la suite
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https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/nos-restaurants-une-grande-histoire-francaise-a-ne-pas-manquer-sur-m6 https://aucoeurduchr.fr/article/evenements/francois-regis-gaudry-presentera-une-emission-sur-lhistoire-des-restaurants-francais/ @plaza_athenee @dorchestercollection @angelomusaofficial @m6officiel @education.nationale #histoire #restaurants #maitredhotel #chefs #documentaire @emmanuel__blanchard... Lire la suite
Transmettre est un devoir. Ce qui m’inspire, ce sont les jeunes.... Lire la suite
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