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” Il n’y a pas de bon ou de mauvais côté pour servir…”
lire dans l'ouvrage à paraître chez Nathan à la rentrée prochaine... Lire la suite
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Rédacteur en Chef du Magazine Le Chef janv/fév 2013
Le Chef édition spéciale service Denis Courtiade 26.01.2013 Lire la suite
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Arté – Alain Ducasse au Plaza Athénée / 5 épisodes de 26 mn
2004.09.27 Arte, Alain Ducasse au Plaza Athénée L'ACTUALITE GOURMANDE Médias-audiovisuel-gastronomie Dépêche précédente... Lire la suite
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Livre ” L’Hospitalité & le Mentorat ” @BPI
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Vidéo : TV 5 Monde
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24Juin
L’artisanat, l’artisan, l’art de la table…
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