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«J’ai vu un client boire son rince-doigts» : comment ne pas passer pour un bleu dans un restaurant étoilé
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Livre “Luxe & Elégance”
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26Jan
Gault & Millau 2023
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Trophées de la Gastronomie et des Vins / Lyon 17 octobre 2022 avec les Toques Blanches Lyonnaises
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Vidéo : Table ronde / Le client, nouveau codes de service…Sirha, Lyon 2021
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29Oct
Trophée du Maitre d’Hôtel 2025 : six finalistes se retrouveront au SIRHA
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21Nov
Vidéo : 40′ de direct sans filtre avec Denis Courtiade … Recevoir à la française !
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