09Avr
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22Mai
Les Disciples Escoffier Pays France : lancement du challenge « une passion un talent » #unepassionuntalent
https://www.youtube.com/watch?v=9ardBH6CeaI&t=2s https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-05/les-disciples-escoffier-pays-france-lancement-du-challenge-une-passion-un-talent-unepassionuntalent.htm http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/une-passion-un-talent-unepassionuntalent-nouveau-challenge-des-disciples-descoffier-pays-france/ Lire la suite
17Nov
Denis Courtiade, directeur emblématique du restaurant Le Plaza Athénée, sera le parrain de la section service-sommellerie, incarnant l’élégance et la rigueur du métier.
https://foodandsens.com/made-by-f-and-s/finale-france-du-trophee-mille-2024-lexcellence-culinaire-a-lhonneur-le-25-novembre-au-centre-des-congres-de-reims Lire la suite
14Mar
Masterclass au lycée Marland, à Granville, avec Denis Courtiade.
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18Jan
Le Michel Drucker du Service…
https://mailchi.mp/1ed22893f36e/jean-imbert-a-russi-son-pari?e=8ab299465f Lire la suite
05Nov
Vidéo : Table ronde / Le client, nouveau codes de service…Sirha, Lyon 2021
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14Mai
Ci-dessous le lien pour feuilleter et/ou télécharger le nouveau numéro d’Hôtel & Lodge, en kiosque depuis hier !
Bonjour à tous https://indd.adobe.com/view/98e0f2b3-11e2-47d0-b433-2f29f2575b03 Un numéro spécial pour célébrer les 20 ans du... Lire la suite
09Oct
Ô Service des jeunes Talents du Lycée François Rabelais Dugny
https://www.facebook.com/search/top?q=lycee%20h%C3%B4telier%20fran%C3%A7ois%20rabelais%20de%20dugny http://lycee-francois-rabelais-dugny.fr/ Lire la suite
12Fév
LE RÔLE DU MAÎTRE D’HÔTEL, L’ÉLÉMENT CLEF DE L’ÉQUIPE ET DE LA RELATION CLIENT / by Laurent Delporte
Retrouvez mon dernier article : Un grand merci à Denis Courtiade, à l'association #Oservicesdestalentsdedemain et... Lire la suite
30Juin
FORBES: …Claire Sonnet…Une première en France…Elle y apporte une modernité en terme d’hospitalité, que je n’avais pas encore trouvé chez aucun manager homme.
...L’équipe qui y travaille est de très haut niveau. Elle est... Lire la suite
28Jan
Un parcours inspirant… sur “10 Minutes Hotel”
https://www.linkedin.com/company/10minutesnews/posts/?feedView=all Lire la suite
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