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Les Foulées de Ferrandi 2024
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Le “gratin” des chefs étoilés réunis à Orléans pour une noble cause
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Denis Courtiade…estime que la clef est de faire un premier pas vers les jeunes, de les comprendre pour les voir s’épanouir dans cette industrie.
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Le Pape du service…
Avec Michèle Villemur https://www.parisfantastic.com/alain-ducasse-au-plaza-athenee/ 2020.02.26 Le Pape du service Lire la suite
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Anna Crupano : “N’ayez jamais peur de l’imprévu dans notre métier”
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Vidéo : Bragard & Brag-Art
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Denis Courtiade : “On a tous besoin d’un mentor”
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19Nov
Une matinée avec Francois OHLMANN et ses Etudiants à Angers
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