Merci à @GuillaumeGomez de m’avoir cité en aussi bonne compagnie…

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C'est arrivé un jour face à James … James Bond !... Lire la suite

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«Aux États-Unis, en Asie ou même au Moyen-Orient, les portions sont... Lire la suite

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Table ronde des Grandes Tables du Monde: “La salle de restaurant... Lire la suite

Avec Michèle Villemur https://www.parisfantastic.com/alain-ducasse-au-plaza-athenee/ 2020.02.26 Le Pape du service   Lire la suite

https://www.petiterepublique.com/2025/10/17/concours-national-du-meilleur-petit-dejeuner-et-brunch-philippe-urraca-president-du-jury-de-la-8eme-edition ...A leurs côtés, Denis COURTIADE, directeur du restaurant Plaza Athénée et... Lire la suite