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La Liste 2026 – Premier Prix du Service – Denis Courtiade
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19Oct
Ô Service du Concours National du Meilleur Petit-déjeuner & Brunch 2025 !
https://www.petiterepublique.com/2025/10/17/concours-national-du-meilleur-petit-dejeuner-et-brunch-philippe-urraca-president-du-jury-de-la-8eme-edition ...A leurs côtés, Denis COURTIADE, directeur du restaurant Plaza Athénée et... Lire la suite
08Jan
#mondialfromagetours
Stilton / il faut comprendre Stichelton au lait cru ... /... Lire la suite
09Oct
Ô Service des jeunes Talents du Lycée François Rabelais Dugny
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11Juil
« ACCUEILLIR » : UN LIVRE SUR L’INCLUSION DANS LES RESTAURANTS
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28Avr
« Comment faire pour que les gestes barrières et préventifs actuels ne deviennent pas des barrières à nos gestes de service ? »
https://oservice.fr/comment-faire-pour-que-les-gestes-barrieres-et-preventifs-actuels-ne-deviennent-pas-des-barrieres-a-nos-gestes-de-service/ Lire la suite
11Fév
Retour sur les Prix remis par Les Grandes Tables du Monde à 10 directeurs de salle et sommeliers
https://unoeilensalle.fr/actualites/retour-sur-les-prix-remis-par-les-grandes-tables-du-monde-a-9-directeurs-de-salle-et-sommeliers/ Denis Courtiade (Plaza Athénée, Paris – FRANCE), Prix Mauviel 1830 du Meilleur... Lire la suite
26Avr
Vidéo-teasing La 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel est lancée !
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05Déc
Vidéo: 6ème édition du concours du meilleur petit-déjeuner & brunch de France
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