Denis Courtiade, directeur emblématique du restaurant Le Plaza Athénée, sera le parrain de la section service-sommellerie, incarnant l’élégance et la rigueur du métier.

J-7 / Ensemble, soyons audacieux !   "3 générations, 3 points de... Lire la suite

à l'Assemblée Générale d'Ô Service des Talents de demain, Pavillon Dauphine,... Lire la suite

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L’association Speak You de Freddy Zerbib veut les aider en diffusant... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/retour-sur-les-prix-remis-par-les-grandes-tables-du-monde-a-9-directeurs-de-salle-et-sommeliers/ Denis Courtiade (Plaza Athénée, Paris – FRANCE), Prix Mauviel 1830 du Meilleur... Lire la suite

#lesrencontresdeladiplomatieculinaire Lire la suite

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Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence - Tourisme et Innovation... Lire la suite

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