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24Oct
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Le lycée Escoffier en immersion parisienne
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Denis Courtiade : Le « Bisouman» du Plaza
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Le Cœur des Chefs à Roland Garros
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Les élèves du lycée Albert de Mun assurent le service d’un repas de chantier à Notre-Dame
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16Sep
Service à la française : le retour du geste qui enchante la table… par François Simon
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Retour en vidéo sur ma conférence à Athènes … “Il était une fois le service de demain” … “the service was better than the food…”
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Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France : Rendez-vous sur la Voie Lactée…
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