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24Oct
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QUELLES IDEES / EXPERIENCES SOUHAITERIEZ-VOUS PARTAGER AVEC VOS PAIRS ?
Transmettre est un devoir. Ce qui m’inspire, ce sont les jeunes.... Lire la suite
17Mai
Tout est dit, je peux mourir tranquille…
Merci BER NARD ... comme disait le slogan ... Lire la suite
18Juin
Denis Courtiade (Plaza Athénée, Paris 8e arr.) : « Une approche individualisée, que ce soit pour nos collaborateurs comme pour nos clients, constitue le cœur de nos métiers »
https://www.desalleatoi.com/denis-courtiade-plaza-athenee-paris-8e-arr-une-approche-individualisee-que-ce-soit-pour-nos-collaborateurs-comme-pour-nos-clients-constitue-le-coeur-de-nos-metiers Lire la suite
12Jan
Ô Service des jeunes Talents de l’Institution Notre Dame de la Providence à Orchies…
Institution Notre Dame de la Providence ORCHIESInstitution Notre Dame de la... Lire la suite
20Mai
Le client est roi ! / Magazine Offrir International #472
...Dans les mois à venir, nous ne pourrons plus œuvrer au... Lire la suite
22Oct
Vidéo ITW pour Y.A.M.
https://www.instagram.com/p/DQEY4X0DYb7 Après plus de 25 ans à la tête du service au... Lire la suite
21Oct
18ème saison pour Ô Service…
https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/le-concours-o-service-des-talents-de-demain-lance-sa-18e-edition https://unoeilensalle.fr/actualites/o-service-des-talents-de-demain-premier-afterwork-et-lancement-de-la-18e-saison-du-concours https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4509 Page 68: https://www.lhotellerie-restauration.fr/page-par-page.asp?f=41tAXih-i0dEaOLoaifXfA Lire la suite
05Oct
Denis Courtiade publie un livre : « L’hospitalité & le mentorat » @nouvellesgastronomiques @sandrinekauffer
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ De plus, depuis quelques années, notre industrie n’a jamais autant évolué.... Lire la suite
18Jan
EN VIDEO: voici mes passages dans le film documentaire “Nos Restaurants: une grande histoire française…”
https://www.youtube.com/watch?v=PYDZ30d1PoI https://www.youtube.com/watch?v=L0Vj9LrN9VQ https://www.youtube.com/watch?v=f2Ts4N-4KWM https://www.youtube.com/watch?v=fYciI3EI70s https://www.youtube.com/watch?v=PxMffMZqg1Y à voir en replay sur M6 / un film de Emmanuel... Lire la suite
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