Au centre de cette dynamique : Benjamin Andreux, chef-propriétaire, et Damien Merlo, directeur de salle.
FOOD & SENS
@lecoeurdeschefs @romainmeder @jessicaprealpato @alainducasse @hotelplazaathenee https://lecoeurdeschefs.com/au-sommaire-du-coeur-des-chefs-numero-9/ Lire la suite
avec Jessica Préalpato https://www.youtube.com/watch?v=R1vl2H3h9nI&feature=youtu.be Lire la suite
Merci à @HarryHaralambidis / bonne lecture #pourvouservir #pourvouservirdeniscourtiade @editionsleduc #lhospitaliteetlementorat #hospitalité... Lire la suite
"Trois générations - trois points de vues" https://app.campaign.reedexpo.fr/e/es?s=1030119030&e=188860&elqTrackId=57f6ef30e021499db0157c82252a1b1b&elq=d10fe73ad28b438f944f6e532cdc3cc5&elqaid=10798&elqat=1 Lire la suite
https://www.lechef.com/le-restaurant-jean-imbert-au-plaza-athenee-lance-le-dejeuner-de-jean Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/patrick-chauvin-mof-maitre-dhotel-2007-lexcellence-nest-pas-un-etat-stable-mais-un-combat/ vidéo : IMG_4327 photo cadeau : Pat Chauv v2 Lire la suite
https://www.youtube.com/watch?v=KKCoGpJDmrA Tables & Auberges de France HRVProd Page 20: https://www.calameo.com/contact-pro/read/005616345312b77c71b64 https://www.calameo.com/contact-pro/read/005616345872a85443ae7 Lire la suite
https://www.eauxnaturelles.fr/post/troph%C3%A9e-thonon-ch%C3%A2teldon-l-excellence-d-un-d%C3%A9jeuner-ou-d-un-d%C3%AEner-tient-autant-%C3%A0-la-salle-qu-%C3%A0-l-a ... Cette valorisation est d’autant plus importante qu’elle s’inscrit dans un écosystème... Lire la suite
https://hr-infos.fr/un-permis-de-former-pour-que-le-reve-de-la-tele-devienne-realite/ Avec Régis Marcon, Cyril Lignac & Eric Léautey Lire la suite
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