juillet 2024
Trophée du Maître d’Hôtel – les 12 demi-finalistes sont connus!
https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22470-article/trophee-du-maitre-d-hotel-les-12-demi-finalistes-sont-connus https://www.neorestauration.com/article/trophee-du-maitre-d-hotel-la-liste-des-douze-demi-finalistes,72282 https://unoeilensalle.fr/concours/trophee-du-maitre-dhotel-2025-les-12-demi-finalistes-connus https://foodandsens.com/made-by-f-and-s/trophee-du-maitre-dhotel-les-12-demi-finalistes-de-la-5eme-edition-sont https://nouvellesgastronomiques.com/les-12-demi-finalistes-trophee-du-maitre-dhotel https://www.lechef.com/trophee-du-maitre-dhotel-demi-finales-en-octobre-pres-de-lyon https://actu.fr/ile-de-france/chauconin-neufmontiers_77335/seine-et-marne-gautier-tual-sera-t-il-sacre-meilleur-maitre-dhotel_61420002.html https://actu.fr/centre-val-de-loire/montargis_45208/trophee-du-maitre-d-hotel-2024-un-candidat-du-loiret-parmi-les-demi-finalistes_61433129.html https://aucoeurduchr.fr/article/prix-et-concours/trophee-maitre-hotel-demi-finalistes https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/trophee-du-maitre-d-hotel-les-12-demi-finalistes-devoiles?fbclid=IwY2xjawEz0I5leHRuA2FlbQIxMQABHangONxPIiy_JtNERhowpeBk_-TusyBFOAqai31ZF95FfjvMLTJW43cdeQ_aem_b2oCnvtd79Felz3jXxBfiw https://www.resto-today.com/www.resto-today.com/w/pdf/cptmhannoncedemifinalistes2okok.pdf?VersionId=1727774460.225820
Lecture de fer… pour les vacances !!!
"Un bon exemple est un exemple à suivre..." @editions_bpi @editionsalisio #livre #lhospitaliteetlementorat #pourvousservir #restaurant #restauration #service #transmission #mentor #mentorat #toureiffel @toureiffelofficielle #paris @paris2024 #ecrivain #lecture #jo
Reconnaissance…
Quelque soit le talent d’un chef , il ne peut qu’être magnifié lorsque l’équipe en salle lui fait aussi joliment écho .Denis Courtiade est la colonne vertébrale de cette table fabuleuse avec l’élégance et la courtoisie chevillées au cœur .@deniscourtiadeDenis veille à tout , capitaine souriant et attentionné , chef d’orchestre d’une partition remarquablement menée .Ses livres sont de...
DENIS COURTIADE Un apôtre des temps modernes au service de l’humain
https://le-mag.gourmets-de-france.fr/uploads/magazine_pdf/MAG-PROV-2024-BD-2-1-6686b0c628802.pdf @magazinegourmetsdefrance
Banlieue Chic… podcast
https://www.linkedin.com/posts/banlieue-chic-paris_podcastlesnouveauxhaezritiers-banlieuechic-activity-7214295185889861632-OH3Y?utm_source=share&utm_medium=member_desktop 🗝️✨ Les Nouveaux Héritiers: Épisode 1 !L’épisode 1 de notre nouveau podcast “Les Nouveaux Héritiers” sort ce dimanche 7 juillet sur Spotify !🎧 Pour écouter : https://linktr.ee/BanlieueChicParis Pour ce premier épisode, nous avons l'honneur d'accueillir :✨ Denis COURTIADE alias Bisouman... élu meilleur maître d’hôtel du monde et directeur de restaurant gastronomique Jean Imbert au sein du palace emblématique Plaza Athénée. Auteur...
«J’ai vu un client boire son rince-doigts» : comment ne pas passer pour un bleu dans un restaurant étoilé
https://madame.lefigaro.fr/cuisine/j-ai-vu-un-client-boire-son-rince-doigts-comment-ne-pas-passer-pour-un-bleu-dans-un-restaurant-etoile-20240629?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR1hxJsIcC0U-jQv-cseIuMKOqEeTNZQe3TZHWiwSXyIHeX4_tDrpXVb264_aem_LOumj6n_lZ8pH_I5E1GfiA @lefigaro @madamelefigaro «J'ai vu un client boire son rince-doigts» : comment ne pas passer pour un bleu dans un restaurant étoilé Par Alexandra Marchand Publié hier à 07:00 Directeur du restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée, Denis Courtiade détaille les codes implicites qui régissent les établissements gastronomiques. La réservation est faite depuis des semaines, voire des mois. La tenue a été choisie avec soin, et le menu, parcouru...
LHO en visite ce jour…
Aujourd’hui c’est @villedorleans avec les #jeunes #talents du #lycee #hotelier @lho45160 … merci à @thierry_chusseau pour son #engagement auprès de notre #belle #jeunesse / #maitreshotel #service #serveur #apprenti #apprenant #cfa #apprentissage #mentor #mentorat @plaza_athenee @dorchestercollection