Dormir pour dormir, ne m’intéresse pas. Je dors quand je suis fatigué. Mais dès que mon cerveau se met en route, et bien…je me lève et j’allume mon ordinateur. J’aime savoir ce qu’a fait ma communauté pendant mon sommeil. Donc, dès le matin, je fais souvent le point sur mes projets en cours, je corrige mes travaux d’écriture de...
https://oservice.fr/le-concours-plaisirs-de-la-table-korian-2021-pour-celebrer-la-restauration-autour-du-plaisir-et-de-la-qualite/?preview_id=21189&preview_nonce=22a5cdfac9&preview=true A l’attention de : Fréderic ANTON, Meilleur ouvrier de France, Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2007 au Pré Catelan et une étoile au Guide Michelin depuis 2020 au restaurant Le Jules Verne Denis COURTIADE, directeur du restaurant gastronomique de l’hôtel Plaza Athénée, président fondateur de l'association "ô service - des talents de demain" Jean-Sébastien PETITDEMANGE, auteur et chroniqueur de radio et de télévision française, spécialiste du...
https://www.offrir-international.com/revue/lecture/477
…une cuisine de grande tradition française avec un service ad hoc. Le maître d’hôtel « historique » de la demeure, Denis Courtiade, reste en place. http://www.gillespudlowski.com/288181/actualites/les-chuchotis-du-lundi-134
lire dans l'ouvrage à paraître chez Nathan à la rentrée prochaine sur la réforme de la 2° famille des métiers de l’hôtellerie restauration.MATHIEU SIMONNEAUIEN - Enseignement Technique - Economie et gestionCollège des Inspecteurs de l’Education nationale
...au LHO mai 2021 Article journée avec Denis Courtiade Merci à @thierrychusseau
https://unoeilensalle.fr/journee-de-transmission-au-lycee-hotelier-de-lorleanais/ http://www.lycee-hotelier-orleanais.fr/
@thierrychusseau / Un bel événement à venir au lycée hôtelier de l'Orléanais à l'occasion de la manifestation "le printemps de la restauration " / @deniscourtiade @oservicedestalentsdedemain @lho45160 / #transmission #formation #lyceehotelier #metierdelasalle
Article Chaque semaine, nos rédacteurs décryptent pour vous l’actualité du secteur CHR. Voici notre nouvelle plateforme, espérons qu’elle réponde aux attentes de tous ! Pauline Journet pauline.journet@reedexpo.fr Interview : https://ehonline.eu/fr/denis-courtiade/ 1er article et portrait : https://ehonline.eu/fr/category/article/ Linkedin : FR : https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6795284193245962240/ Twitter : FR : https://twitter.com/Equiphotelparis/status/1389521617647243265?s=20 Facebook : FR : https://fb.watch/5gR1yY0UdO/ Insta : https://www.instagram.com/p/COctDaVIbge/
