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01Mar

[Interview] Quel futur pour le Food Service ?

https://www.linkedin.com/posts/sirha-food_interview-sirha-lyon-quel-futur-pour-activity-7032305295653498880-gvnh?utm_source=share&utm_medium=member_desktop +Ces experts qui étaient présents à Sirha Lyon nous donnent des éléments de réponse : 👉 Emilie CHAUSY, Architecte d'intérieur, Agence Émilie Chausy👉 Denis Courtiade, Directeur du restaurant de l'Hôtel Plaza Athénée Paris et Maître d'Hôtel👉 Sylvie Dauriat, Présidente de Restau'Co et Directrice de la Caisse des Écoles👉 DUMONT Jean-Rémy, Directeur de la Restauration des Hospices Civils de Lyon👉 Christophe DUMOUX, Ébéniste et Dirigeant de Comptoirs et Agencements LARGE 1958+#sirhafood#sirhalyon#foodservice

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24Jan

Le Trophée du Maître d’Hôtel – session 4 – Sirha, Lyon 2023 – Félicitations Diane Blanch

Trophée du Maître d'Hôtel #sirha2023 / il est temps de remercier tous les #candidats ainsi que tous les #Juris sans oublier tous les #bénévoles et les jeunes #apprenants de Institut Paul Bocuse #lyon ~ nos #partenaires et #sponsors / #mercipourvotreconfiance / Denis Férault Herve Parmentier Stephane Trapier @patrickchauvin alias @lestontonsflingueurs #lestontonsflingueurs // rendez-vous en 2025 au @sirha   https://www.youtube.com/watch?v=XlvaDQmw8bc

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18Jan

Le Trophée du Maître d’Hôtel – samedi 21 janvier 2023 – Sirha Lyon

https://guestonline.io/paroles/trophee-maitre-hotel-denis-ferault/?fbclid=IwAR02CG5ZoE2orl-OiLBh01kAwyl-ZCev65lxclZQ5MCnak2SIsTQNtGsFv0 ...Dans cette aventure, j’ai été suivi dès le début par Hervé Parmentier, Denis Courtiade, Patrick Chauvin et Stéphane Trapier, des collègues et amis. Ensemble, on a monté ce concours avec une motivation et une ambition sans égal. On a de suite décidé de taper fort : si il y a concours, on ne peut le faire que lors du SIRHA...

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22Déc

RACHEL CHANTAL “L’Art du savoir-dire”

RACHEL CHANTAL FORMALUXE• 1er1 j • Il y a 1 jour🎄 Merci à Monsieur Denis Courtiade, Directeur passionné et passionnant du restaurant gastronomique de l'Hôtel Plaza Athénée », élu Meilleur Maître d’Hôtel du Monde en 2011 et Meilleur Chef de Rang de France en 1991, Président de l’association Ô Service-des talents de demain: "Nous étions faits pour nous rencontrer, Rachel et moi,...

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