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Merci à Laura Micheli et à ses jeunes Talents de la... Lire la suite
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Retour en vidéo sur ma conférence à Athènes … “Il était une fois le service de demain” … “the service was better than the food…”
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08Jan
#mondialfromagetours
Stilton / il faut comprendre Stichelton au lait cru ... /... Lire la suite
02Déc
Les Champions de France du petit-déjeuner & brunch 2024
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19Mai
Lycée Hôtelier de l’Orléanais
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Les Grandes Tables du Monde 21 lafevitsfSuaphhriontl, 1sfl6:orsead4u1 · "We'll have to adapt. We may have... Lire la suite
11Jan
Vidéo : « Le Tour de l’assiette », une série de reportages diffusée à l’Hôpital Necker-Enfants malades AP-HP
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18Mar
#EPMT : Le Grand témoin Denis Courtiade Mardi 23 mars 2021 | 11h sur Zoom
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02Juil
Contre le gaspillage, le «doggy bag» devient obligatoire dans les restaurants @figaro #figaro
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