Les Pieds Dans le Plat – le Blog de Gilles Pudlowski

Les restaurants dépoussièrent leur service https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2015/10/23/en-salle-un-autre-service-est-possible_4795676_4497540.html    Lire la suite

https://oservice.fr/les-resultats-du-concours-o-service-2024-saison-16-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain-remettre-la-convivialite-au-coeur-du-restaurant/ Lire la suite

https://www.maison-objet.com/paris/le-magazine/tendances-deco/a-quoi-sert-l-hotel?utm_source=maisonobjet&utm_medium=email&utm_campaign=s21_momag20 Lire la suite

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Le statut est en ligneDevan Ahmed• 1erCo-gérant / Associate - archi'v5 h... Lire la suite

Avec Romain Meder et Jessica Préalpato 2019.03.15 La revue Culinaire Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=5Tu9CACzvzU Lire la suite

"Un bon exemple est un exemple à suivre..." @editions_bpi @editionsalisio #livre #lhospitaliteetlementorat... Lire la suite

https://www.lemonde.fr/les-recettes-du-monde/article/2021/03/21/le-tartare-de-b-uf-la-recette-de-denis-courtiade_6073938_5324493.html     Lire la suite

Denis Courtiade occupe le poste de directeur de salle au Plaza... Lire la suite