” Il n’y a pas de bon ou de mauvais côté pour servir…”
lire dans l’ouvrage à paraître chez Nathan à la rentrée prochaine sur la réforme de la 2° famille des métiers de l’hôtellerie restauration.MATHIEU SIMONNEAUIEN – Enseignement Technique – Economie et gestionCollège des Inspecteurs de l’Education nationale
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