11Sep
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18Déc
“J‘ai du rajeunir…”
/ merci au Magazine 3 Etoiles / @sylviebonin @mauricebeaudoin @dominiquefaye @magazine3etoiles... Lire la suite
28Avr
« Comment faire pour que les gestes barrières et préventifs actuels ne deviennent pas des barrières à nos gestes de service ? »
https://oservice.fr/comment-faire-pour-que-les-gestes-barrieres-et-preventifs-actuels-ne-deviennent-pas-des-barrieres-a-nos-gestes-de-service/ Lire la suite
02Avr
Concours 2021 – Saison 13 “Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain…” Ô Service- Plaza Athénée- Lycée Friant Poligny, bravo à Maxime Chanel !
https://www.lechef.com/au-quotidien/2021-04-02-maxime-chanel-laureat-du-concours-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain-2021/ https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/poligny_39434/jura-a-poligny-maxime-chanel-sacre-meilleur-maitre-d-hotel-de-demain_40743658.html?fbclid=IwAR2HIisBZdPAB-pvpsMGbCzgsBUHOlBwVvnx1q7Fgl1Sk4ReBFmDZ8uS5dw https://oservice.fr/concours-2021-saison-13-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain-o-service-plaza-athenee-lycee-friant-poligny-bravo-a-maxime-chanel/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-04/resultat-du-concours-o-services-des-talents-de-demain-saison-13.htm Lire la suite
06Mai
La moquette, ou l’élégance et la tranquillité au service de l’expérience
Magazine Le Chef Lire la suite
13Déc
Avec les jeunes de Dugny…
#skyisthelimit ...aujourd'hui, c'est Lycée des métiers François Rabelais de Dugny Hôtel Plaza Athénée Paris Dorchester... Lire la suite
21Oct
Trophée du Maître d’Hôtel 2020/21 – retour sur une 1/2 finale “haute en couleur”
…les résultats seront officialisés début novembre !!! / les douze candidatures... Lire la suite
22Avr
Le retour des gestes en salle… Que dire de plus ?
...On connaît de grands maîtres d’hôtel, comme François Vatel maître d’hôtel... Lire la suite
26Nov
La Liste 2026 – Premier Prix du Service – Denis Courtiade
https://www.laliste.com/fr Screenshot https://unoeilensalle.fr/actualites/36554 https://www.thuriesmagazine.fr/fr/actualites/la-liste-celebre-ses-10-ans-et-devoile-son-nouveau-classement-2026 https://www.lechef.com/la-liste-fete-ses-10-ans-et-devoile-son-palmares-2026 https://www.linkedin.com/posts/arnaud-chatelain-top-magazine-vins-cavistes-sommeliers-_restaurants-gastronomie-plazaathenee-activity-7398748580137558017-LP1B/?originalSubdomain=fr https://chefsetgastronomie.com/la-liste-2026-guy-savoy-encore-et-toujours-au-sommet-dans-une-edition-anniversaire-ultra-desirable https://www.7detable.com/article/societe/la-liste-un-palmares-mondial-ou-la-france-brille-toujours/3791 Lire la suite
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