Denis Courtiade…estime que la clef est de faire un premier pas vers les jeunes, de les comprendre pour les voir s’épanouir dans cette industrie.

2019.02.20 Excellence Client Lire la suite

https://www.editions-harmattan.fr/catalogue/livre/le-maitre-d-hotel-du-xxie-siecle/82572?srsltid=AfmBOoquRXYSrvm5_ycznDa7SPJLMpftFFsr7yx-FVOR0h2zppw0XSSI Lire la suite

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https://unoeilensalle.fr/patrick-chauvin-mof-maitre-dhotel-2007-lexcellence-nest-pas-un-etat-stable-mais-un-combat/     vidéo :  IMG_4327   photo cadeau :  Pat Chauv v2   Lire la suite

https://www.16personalities.com/fr/la-personnalite-enfj Denis Courtiade: Lire la suite

https://www.facebook.com/watch/?v=1079468890148815 Lire la suite

Denis COURTIADE, l’un des membres fondateurs du Trophées du Maître d’Hôtel,... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2022-08/anna-crupano-n-ayez-jamais-peur-de-l-imprevu-dans-notre-metier.htm?fbclid=IwAR1Ypz0DUGdLkplz-UOxSACeWqvrr8BYDzMPDGp0hhobF1cDP-W6g-WmJsU @annacrupano “Servir, c’est délivrer une expérience.” Pour Anna Crupano, une découpe, un flambage,... Lire la suite

"Le soin que je prends de moi même, illustre le soin que... Lire la suite

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