Brigade de restaurant

L'art de trouver le mot juste influence chacune de nos relations... Lire la suite

https://youtu.be/MiDtKI6EBAY Lire la suite

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http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/une-poule-sur-un-mur/un-jour-un-livre-annonce-lhospitalite-et-le-mentor-il-etait-une-fois-le-restaurant-de-demain-par-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-gastronomique-du-plaza-athenee/ https://unoeilensalle.fr/formations/lhospitalite-le-mentorat-nouveau-livre-de-denis-courtiade-aux-editions-bpi/ https://www.editions-bpi.fr/produit/266/9782857089650/l-hospitalite-et-le-mentorat Antoine Viollette / Director - Directeur Général Associé - Editions... Lire la suite

Avec Daphné Burki https://www.youtube.com/watch?v=MG_KExZ_1Gk&list=LL&index=49 Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=U27qMYPuyVw Lire la suite

Quelle communion et quelle fraicheur ce 1893... @jeanfrancoispiege Lire la suite

https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ De plus, depuis quelques années, notre industrie n’a jamais autant évolué.... Lire la suite

Hôtel Plaza Athénée Paris Dorchester Collection #lagrandehistoire #iletaitunefois ASSOULINE #livre #patrimoinefrancais... Lire la suite

Continuité pédagogique Denis Courtiade est Maître d’hôtel, Directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au... Lire la suite