21Nov
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Paris Zig-Zag
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Le “gratin” des chefs étoilés réunis à Orléans pour une noble cause
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Lycée Polyvalent Emilie du Châtelet – SERRIS
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Service à la française : le retour du geste qui enchante la table… par François Simon
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Pour vous servir ; mémoires et conseils du “meilleur maître d’hôtel du monde”
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Retour en vidéo sur ma conférence à Athènes … “Il était une fois le service de demain” … “the service was better than the food…”
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Alain Ducasse au Plaza Athénée
Par François Tauriac pour "L'Honoré magazine" https://lhonoremagazine.com/2020/03/05/ducasse-au-plaza-athenee/ Lire la suite
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Denis Courtiade, invité de marque du lycée Notre-Dame de Nazareth
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