Les chefs de Loire ont le cœur tendre
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10Oct
04Oct
Et si les restaurants devenaient accueillants pour les déficients visuels ?
L’association Speak You de Freddy Zerbib veut les aider en diffusant une carte sonore où les menus sont enregistrés. Des grands chefs viennent de se retrouver à Orléans pour un diner de bienfaisance dont les recettes vont financer l’achat d’un chien d’assistance pour le CHRO. ...mais aussi Guillaume Gomez, ambassadeur de France de la gastronomie et parrain de l’événement, Denis...
29Sep
27Sep
Corentin Gallene remporte le 3ème Trophée du Maître d’hôte
Tropheedumaitredhotel 2021 #sirha #lyon https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2021-09/corentin-gallene-remporte-le-3eme-trophee-du-maitre-d-hotel.htm IMG_6137 IMG_6102 IMG_6072 IMG_6071 https://deniscourtiade.fr/wp-content/uploads/2021/09/FZJM5243.mp4 https://deniscourtiade.fr/wp-content/uploads/2021/09/AFMZ8153.mp4
22Sep
Mercato de rentrée 2021 [1/2] : ils font la Une ! Par Hélène BINET
https://unoeilensalle.fr/mercato-de-rentree-2021-ils-font-la-une/?fbclid=IwAR024KBtXTMPEZdX9MpF2_WW7ZH06e1klnzUnXMTcHndWOQXSTh0G-v4ipg
22Sep
Le “gratin” des chefs étoilés réunis à Orléans pour une noble cause
https://www.larep.fr/orleans-45000/loisirs/le-gratin-des-chefs-etoiles-reunis-a-orleans-pour-une-noble-cause_14015740/ Ce mardi 21 septembre, le restaurateur orléanais Freddy Zerbib a réuni dix prestigieux chefs autour d'un nouveau projet de son association Speak You : financer l'achat d'un chien d'assistance judiciaire pour aider les femmes et enfants victimes de violence conjugale. Olivier Bernard (chef du domaine national de Chambord), Denis Courtiade (directeur du Plaza Athénée à Paris), Christophe Hay (chef de La...
11Sep
Maitre d’Hôtel & …Les chefs mobilisés pour une restauration accueillante pour les non-voyants
42 - Loire De nombreux chefs de Loire et d'ailleurs, ainsi que différents acteurs de la gastronomie se mobilisent le mardi 21 septembre à Orléans, Olivet et Ardon pour l'association Speak You au profit des personnes en situation de handicap. La carte de restaurant vocale pour les aveugles est une pratique inclusive. https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2021-09/les-chefs-mobilises-pour-une-restauration-accueillante-pour-les-non-voyants.htm?fbclid=IwAR2pZP-IjKAbVjetSSi7O3QhjqqttM_yJ7_gqxZo68ljVprePrB8v8KcyhM
11Sep
11Sep
09Juil
Avec l’Ami Loic Ballet
Inauguration / 1 année de célébration de son épicerie fine... au 7 rue de Sedaine, 75011 Bastille https://epiceriedeloicb.com/