Actualités
11Sep

Denis Courtiade, invité de marque du lycée Notre-Dame de Nazareth

https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/denis-courtiade-invite-de-marque-du-lycee-notre-dame-de-nazareth Mercredi 1er octobre, le lycée Notre-Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande (Calvados), accueillera Denis Courtiade, directeur de salle du Plaza Athénée à Paris et fondateur de l'association Ô service - des talents de demain. Au programme, intervention-conférence sur son parcours et les métiers de service avec une centaine d'élèves, puis une masterclass avec une prestation d'une heure sur les crêpes...

Par Actualités0 CommentairesLire la suite...
04Juil

BPI “Le Chef du mois…”

https://www.linkedin.com/feed/update/urn%3Ali%3Aactivity%3A7346432537973448715/?midToken=AQFw01bJfxw6kg&midSig=2e8cJ3Yjj8rXQ1&trk=eml-email_notification_single_mentioned_you_in_this_01-hero_notification_cta-0-1ep~cta&trkEmail=eml-email_notification_single_mentioned_you_in_this_01-hero_notification_cta-0-1ep~cta-null-3177rt~mcn2n1vm~mo-null-null&eid=3177rt-mcn2n1vm-mo @bpi

Par Actualités0 CommentairesLire la suite...
12Juin

“Que serait la cuisine étoilée si…”

Denis COURTIADE, l’un des membres fondateurs du Trophées du Maître d’Hôtel, souligne l’importance fondamentale de la mission des maîtres d’hôtel.“Que serait la cuisine étoilée s’il n’y avait pas une réception hors norme pour la mettre en lumière ? Que seraient les meilleurs chefs sans un accueil selon les règles de l’art ?”L’essence même de notre Trophée, c’est de célébrer...

Par Actualités0 CommentairesLire la suite...
03Juin

Le Cœur des Chefs à Roland Garros

lecoeurdeschefs Quand, à la même table, tu as le boss de @oservicedestalentsdedemain @deniscourtiade mais aussi le Président de l’association des barmens de France, @rdelvincourt , et que tu peux parler reproduction (et cuisson) des grenouilles du Haut-Doubs avec @jacques.barnachon (l’étang du moulin à Bonnetage), tu te dis que le casting concocté par @delgarofalo n’est pas trop mal ! Merci Pierre...

Par Actualités0 CommentairesLire la suite...
03Juin

 Banlieue Chic : des professionnels du luxe qui inspirent

https://www.linkedin.com/feed/update/urn%3Ali%3Aactivity%3A7335248776233717761/?midToken=AQFw01bJfxw6kg&midSig=0NSSmv5iB8MXM1&trk=eml-email_notification_single_mentioned_you_in_this_01-hero_notification_cta-0-1ep~cta&trkEmail=eml-email_notification_single_mentioned_you_in_this_01-hero_notification_cta-0-1ep~cta-null-3177rt~mbf94xjg~gq-null-null&eid=3177rt-mbf94xjg-gq Découvrez les mentors Banlieue Chic : des professionnels du luxe qui inspirent, conseillent, accompagnent et partagent leur expérience pour ouvrir les portes du secteur !Voici Denis COURTIADE, Directeur de restaurant gastronomique - Hôtel Plaza Athénée Paris, et meilleur Maître d'hôtel du monde !Vous pouvez retrouver Denis en tant qu'invité dans l'épisode 1 de notre podcast "Les Nouveaux Héritiers" (https://lnkd.in/e-J-vdDt), dans...

Par Actualités0 CommentairesLire la suite...