Alain Ducasse est sur tous les fronts. Il avance avec prudence, transite entre Monaco et Paris, où son restaurant du Plaza Athénée, fierté du DG François Delahaye, a réouvert ses portes jeudi soir dernier. Le maître d’hôtel Denis Courtiade et le sommelier Laurent Roucayrol sont aux aguets.
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avec Jessica Préalpato https://www.youtube.com/watch?v=R1vl2H3h9nI&feature=youtu.be Lire la suite
Retour sur une nouvelle journée très riche en émotions… #prix #laureat... Lire la suite
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Service à table : trois générations échangent sur leur métier Restauration - jeudi 15... Lire la suite
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