“Manu-Tensions” dans l’univers des Arts de la Table

https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/jean-imbert-au-plaza-athenee Lire la suite

…les résultats seront officialisés début novembre !!! / les douze candidatures... Lire la suite

http://www.gillespudlowski.com/267504/actualites/les-chuchotis-du-lundi-118 Alain Ducasse est sur tous les fronts. Il avance avec prudence,... Lire la suite

Vidéos: https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4417 Concours général des métiers 2025 : 11 finalistes pour célébrer... Lire la suite

Conseils et perspectives de carrière d’un maître d’hôtel emblématique- Véritable manifeste... Lire la suite

avec Stéphane Trapier & Frédéric Kaiser - à l'Assemblée Générale d'Ô... Lire la suite

Dimanche 4 septembre dans les jardins du Trocadéro ... #pourvousservir #livre... Lire la suite

Quelque soit le talent d’un chef , il ne peut qu’être... Lire la suite

https://www.lechef.com/au-quotidien/2021-04-02-maxime-chanel-laureat-du-concours-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain-2021/ https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/poligny_39434/jura-a-poligny-maxime-chanel-sacre-meilleur-maitre-d-hotel-de-demain_40743658.html?fbclid=IwAR2HIisBZdPAB-pvpsMGbCzgsBUHOlBwVvnx1q7Fgl1Sk4ReBFmDZ8uS5dw https://oservice.fr/concours-2021-saison-13-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain-o-service-plaza-athenee-lycee-friant-poligny-bravo-a-maxime-chanel/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-04/resultat-du-concours-o-services-des-talents-de-demain-saison-13.htm           Lire la suite

Le pendant du concours "Bocuse d'or" pour les métiers de l'accueil... Lire la suite