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25Mar
@Michelin2022
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31Jan
Grand oral du Challenge Un oeil en salle 2024 : les pistes de réflexion sur l’excellence en hôtellerie-restauration par nos 9 finalistes
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Radio : “Manger vrai” avec Henri Salamone
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26Avr
Livre “Luxe & Elégance”
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19Jan
MAITRE D’HÔTEL, TOUTES LES QUALITÉS D’UNE BELLE PERSONNE by @laurentdelporte
https://www.laurentdelporte.com/maitre-hotel-qualite-restaurant/ Lire la suite
30Juin
FORBES: …Claire Sonnet…Une première en France…Elle y apporte une modernité en terme d’hospitalité, que je n’avais pas encore trouvé chez aucun manager homme.
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07Avr
Les élèves du lycée Albert de Mun assurent le service d’un repas de chantier à Notre-Dame
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