« L’hospitalité & le mentorat » : nouvel ouvrage de Denis Courtiade @lechef

https://www.instagram.com/elgastronomadefr Denis Courtiade est l’un des maîtres d’hôtel les plus influents au... Lire la suite

https://www.instagram.com/stories/deniscourtiade/3748481291734766150 Lire la suite

Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à... Lire la suite

Avec l’institut Paul Bocuse pour Tables en Fête à Ecully https://youtu.be/XTfXkd8CBGo https://youtu.be/dwH1Lc6PuMQ Lire la suite

https://www.bouillantes.com/cravate-letoffe-symbolique https://www.bouillantes.com/leffacement-de-la-cravate-des-consequences-de-la-tete-au-pied BOUILLANTES Expéditeur : franck@bouillantes.com Mercredi 16 octobre 2024 Cravate : l’étoffe symboliquepar Franck Pinay-Rabaroust... Lire la suite

https://nouvellesgastronomiques.com/le-service-de-demain-3-generations-3-points-de-vue/ Sur scène aux côtés de Denis Courtiade : Emmanuel Fournis, maître d’hôtel François... Lire la suite

La main n’étant pas un objet ; je ne vais pas... Lire la suite

...Dans les mois à venir, nous ne pourrons plus œuvrer au... Lire la suite

Et si vous aviez la parole ? Les invités du talk... Lire la suite

Lire la suite