Caviar à la louche…
13Oct
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10Oct
“Denis Courtiade, qui règne en maître sur la salle, en impose aux jeunes équipes et joue le rôle de développeur de talents.”
Olivier Bikao : Au sommet de son art Pour sa deuxième année... Lire la suite
28Mar
Elgastronomade
https://www.instagram.com/elgastronomadefr Denis Courtiade est l’un des maîtres d’hôtel les plus influents au... Lire la suite
28Juin
Vidéo : TRANSMETTRE EST UN DEVOIR
Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à... Lire la suite
05Avr
L’Envol avec Denis Courtiade, partage d’expérience…
https://youtu.be/aVrRlkzWmQo Lire la suite
05Jan
Wahou !!! Quelles belles lectures…
merci à Jean-Philippe Paroli pour ce partage Les Éditions BPI Éditions... Lire la suite
21Sep
Livre ” L’Hospitalité & le Mentorat ” @BPI
http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/une-poule-sur-un-mur/un-jour-un-livre-annonce-lhospitalite-et-le-mentor-il-etait-une-fois-le-restaurant-de-demain-par-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-gastronomique-du-plaza-athenee/ https://unoeilensalle.fr/formations/lhospitalite-le-mentorat-nouveau-livre-de-denis-courtiade-aux-editions-bpi/ https://www.editions-bpi.fr/produit/266/9782857089650/l-hospitalite-et-le-mentorat Antoine Viollette / Director - Directeur Général Associé - Editions... Lire la suite
28Mar
Elgastronomade
https://www.instagram.com/elgastronomadefr Denis Courtiade est l’un des maîtres d’hôtel les plus influents au... Lire la suite
23Avr
A écouter : « Rencontre professionnelle, mais…très informelle !!! »…
…et ce, durant notre confinement à tous. Bravo et merci pour cette... Lire la suite
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