Caviar à la louche…



Les Arts de la Table chez Alain Ducasse au Plaza Athénée https://youtu.be/4vySRXq2FcY Lire la suite
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Avec Charlotte Le Grix de La Salle Avec Laurent Delporte Sonia Papet... Lire la suite
Continuité pédagogique Denis Courtiade est Maître d’hôtel, Directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au... Lire la suite
Un service de légende, en 100 gestes de salle pour les... Lire la suite
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https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ De plus, depuis quelques années, notre industrie n’a jamais autant évolué.... Lire la suite
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