novembre 2019
Paris Zig-Zag
On a appris à dresser la table avec Denis Courtiade 2019.11.14 ZigZag
Vidéo : Wayfarer TV host James Gregory Wilkinson
https://wayfarer.travel/wayfarer-tv-exclusive-inside-ducasses-top-restaurant-in-the-world/
En 2019 avec Madame la Sénatrice Catherine Dumas
à l'Assemblée Générale d'Ô Service des Talents de demain, Pavillon Dauphine, Paris
Denis Courtiade…estime que la clef est de faire un premier pas vers les jeunes, de les comprendre pour les voir s’épanouir dans cette industrie.
https://hospitality-on.com/fr/ecoles-hotelieres-formations/denis-courtiade-cest-peut-etre-lhotellerie-de-traverser-la-rue-daller
mars 2019
La Revue Culinaire
Avec Romain Meder et Jessica Préalpato 2019.03.15 La revue Culinaire
février 2019
La lettre de l’Expansion
2019.02.20 Excellence Client