Merci à Laura Micheli et à ses jeunes Talents
Merci à Laura Micheli et à ses jeunes Talents de la section hôtelière du lycée la Hotoie - AMIENS
10Fév
10Fév
M. M. Denis Courtiade est venu chez nous, atelier DOMA. Un des grands kudasa d’kudasa…
https://note.com/aya_ito/n/nab1f04b118a2?fbclid=IwAR1qXokZHFIbK8AQftKPI8MlalYxoFsey2s3vDjK3i4W_KIMkhepiomhIdM M. M. Denis Courtiade est venu chez nous, atelier DOMA. Un des grands kudasa d'kudasa, le directeur du restaurant Alain Ducasse au plaza athénée depuis le début 2000. ′′ Alan Ducasse O Plaza Athènes ′′ Directeur depuis l'ouverture, dun kurti, qui est en pleine période depuis l'ouverture de ′′ Alan Ducasse O Plaza Athènes ′′ (en japonais) Veuillez passer...
03Fév
Rencontre avec les jeunes Talents de caroline Karpinski de l’école hôtelière BAUDIMONT, ARRAS
"La Voix du Nord" : Arras : Marc Meurin et le Top Chef Camille Delcroix entre craintes et espoirs pour un secteur de la restauration au régime sec Marc Meurin, chef doublement étoilé du Château de Beaulieu, à Busnes, et Camille Delcroix, vainqueur de la saison 9 de Top Chef et aux fourneaux du Jardin d’Alice, antichambre du Meurin, sont venus...
01Fév
Radio : “Manger vrai” avec Henri Salamone
CF le lien vers l'émission dans "Commentaires"
31Jan
Vidéo: Guide Michelin 2021
https://www.youtube.com/watch?v=5Tu9CACzvzU
25Jan
21Jan
19Jan
MAITRE D’HÔTEL, TOUTES LES QUALITÉS D’UNE BELLE PERSONNE by @laurentdelporte
https://www.laurentdelporte.com/maitre-hotel-qualite-restaurant/
18Jan
Vidéo : Cérémonie MICHELIN 2020-21 avec Denis Courtiade
https://www.youtube.com/watch?v=2jP08Uiki_M
15Jan
“J’aimerais voir l’émergence d’un ministère de l’Hospitalité”
https://www.atabula.com/2021/01/14/les-100-de-2021-denis-courtiade/ 20 | 21 questions pour 2021 - le Food’s Who by Atabula publie une sélection des « 100 personnalités qui feront l’année 2021 » dans le monde de la restauration. #atabula