[Interview] Quel futur pour le Food Service ?

01Mar

[Interview] Quel futur pour le Food Service ?

Par Actualités 0 Commentaires

https://www.linkedin.com/posts/sirha-food_interview-sirha-lyon-quel-futur-pour-activity-7032305295653498880-gvnh?utm_source=share&utm_medium=member_desktop


+
Ces experts qui étaient présents à Sirha Lyon nous donnent des éléments de réponse :

👉 Emilie CHAUSY, Architecte d’intérieur, Agence Émilie Chausy
👉 Denis Courtiade, Directeur du restaurant de l’Hôtel Plaza Athénée Paris et Maître d’Hôtel
👉 Sylvie Dauriat, Présidente de Restau’Co et Directrice de la Caisse des Écoles
👉 DUMONT Jean-Rémy, Directeur de la Restauration des Hospices Civils de Lyon
👉 Christophe DUMOUX, Ébéniste et Dirigeant de Comptoirs et Agencements LARGE 1958
+
#sirhafood#sirhalyon#foodservice

Partager cette publication

Auteur

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Related Posts

06Mar

Vidéo : Parrain de promotion 2021 des Licences #UniversitéParisNanterre & #AlbertdeMun

BANDE ANNONCE LUXURY ZOOM #universitéparisnanterre #lycéealbertdemun / Nathalie Veg-Sala @murielbabin https://lnkd.in/dhHJkWZ   Lire la suite

10Avr

Retour en vidéo sur ma conférence à Athènes … “Il était une fois le service de demain” … “the service was better than the food…”

https://www.youtube.com/watch?v=mA_1fPpO5BQ&t=2743s Harry HaralambidisHarry Haralambidis • 1er • 1erGastronomy Essentials - Inspire Your... Lire la suite

21Oct

Aujourd’hui c’est THE FORK

Suite Séminaire TheFork France Après une soirée endiablée 🤫, notre coach made... Lire la suite

24Mai

Stage & Apprentissage…

#transmission #mentorat #mentor @lhotellerie.restauration @plaza_athenee @dorchestercollection #apprenant #apprenti #apprentissage #apprentissagesautonomes #apprentis... Lire la suite

06Mar

PodCast : Please. Do Not Disturb avec Denis Courtiade

https://open.spotify.com/show/7gChmXhJnVKaLNjytHkLZ9?si=eb3ea9a327954dda Lire la suite

26Nov

La Liste 2026 – Premier Prix du Service – Denis Courtiade

https://www.laliste.com/fr Screenshot https://unoeilensalle.fr/actualites/36554 https://www.thuriesmagazine.fr/fr/actualites/la-liste-celebre-ses-10-ans-et-devoile-son-nouveau-classement-2026 https://www.lechef.com/la-liste-fete-ses-10-ans-et-devoile-son-palmares-2026 https://www.linkedin.com/posts/arnaud-chatelain-top-magazine-vins-cavistes-sommeliers-_restaurants-gastronomie-plazaathenee-activity-7398748580137558017-LP1B/?originalSubdomain=fr https://chefsetgastronomie.com/la-liste-2026-guy-savoy-encore-et-toujours-au-sommet-dans-une-edition-anniversaire-ultra-desirable https://www.7detable.com/article/societe/la-liste-un-palmares-mondial-ou-la-france-brille-toujours/3791 Lire la suite

21Nov

Vidéo : Transmettre est un devoir…réponses aux questions posées…

https://blog.equiphotel.com/paroles-dexperts-notre-philosophie-transmettre-est-un-devoir/ Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à... Lire la suite

09Avr

Les Maîtres d’Hôtels du XXI -ème Siècle

Merci à Jean-Charles Verguet L’Est Républicain #maitred #maitredhotel #serveur #service  Lire la suite

17Nov

Denis Courtiade, directeur emblématique du restaurant Le Plaza Athénée, sera le parrain de la section service-sommellerie, incarnant l’élégance et la rigueur du métier.

https://foodandsens.com/made-by-f-and-s/finale-france-du-trophee-mille-2024-lexcellence-culinaire-a-lhonneur-le-25-novembre-au-centre-des-congres-de-reims Lire la suite

02Jan

L’Est Républicain, le supplément hebdo.

DANS L’INTIMITÉ DU MAÎTRE D’HÔTEL...par Jean-Charles Verguet 2020.01.02 Le Mag, le supplément... Lire la suite