Les déjeuners au JIPA

Portrait par Fabien Nègre https://www.lesrestos.com/critiques/tous-les-gouts/-/article/Denis_COURTIADE_:_Directeur_du_restaurant_%c2%ab_Alain_DUCASSE_au_PLAZA_ATHENEE_%c2%bb/1099 Lire la suite

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...au LHO mai 2021 Article journée avec Denis Courtiade Merci à @thierrychusseau   Lire la suite

Stilton / il faut comprendre Stichelton au lait cru ... /... Lire la suite

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Quelque soit le talent d’un chef , il ne peut qu’être... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-04/coronavirus-le-nouveau-service-en-salle-de-l-apres-covid-19.htm Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/journee-de-transmission-au-lycee-hotelier-de-lorleanais/ http://www.lycee-hotelier-orleanais.fr/   Lire la suite

PASSAGE DE TÉMOINS AU SEIN DE LA LP EEHRL (UNIVERSITÉ PARIS... Lire la suite

Journal régional Loiret Lire la suite