Découvrez les membres du jury qui évalueront les candidats lors des épreuves Service :
• Mélanie ARNOULD : Directrice du restaurant – Arbane à Reims • Denis Merlo : Vainqueur du Trophée Mille France 2021 – Champion du Monde WorldSkills 2024 • Corali Pointeau : MAF Arts de la Table et du Service 2024 • Dylan WERNER : Champion du Monde WorldSkills 2022 • Denis COURTIADE : Directeur du restaurant gastronomique – Plaza Athénée à Paris • Ryan SERRES : Vainqueur du Trophée Mille France 2023 • stéphane GUENAUD : Maître d’hôtel – Argentier – Palais de l’Elysée à Paris • Virginie Dubois-Dhorne : Meilleure Fromagère du monde 2021 – Fromagerie Planchon et Affinord
https://resto.zepros.fr/actus-metiers/nationales/tables-auberges-recompense-meilleurs-petits-dejeuners-brunchs-france?utm_source=dialoginsight&utm_medium=email&utm_campaign=NL%20Zepros%20Resto%2006%2f12%2f23&oft_id=55241261&oft_k=Z6svEaf6&oft_lk=YGEMrB&oft_d=638374460233600000
https://www.linkedin.com/posts/tables-%26-auberges-de-france_bienmangerlocal-bienmangerdesaison-famille-activity-7137458328112177153-UG4n?utm_source=share&utm_medium=member_desktop
Tables & Auberges de France Tables & Auberges de France1 012 abonnés1 012 abonnés16 h... Lire la suite
#Journal des Palaces
https://www.journaldespalaces.com/article-63520-interview-denis-courtiade-il-est-necessaire-d-aller-a-la-rencontre-des-autres-partager-et-transmettre-ce-que-nous-sommes-devenus-.html
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https://www.orleans-metropole.fr/actualites/detail/accueillir-un-livre-sur-linclusion-dans-les-restaurants
ORLÉANS MÉTROPOLE
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-11/lancement-d-un-module-de-formation-dans-les-lycees-hoteliers-pour-transmettre-les-bons-gestes-d.htm
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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-04/3-trophees-pour-l-ecole-hoteliere-du-perigord.htm
Jeudi 31 mars 2022, à l’occasion de la cérémonie officielle de... Lire la suite
https://oservice.fr/comment-faire-pour-que-les-gestes-barrieres-et-preventifs-actuels-ne-deviennent-pas-des-barrieres-a-nos-gestes-de-service/
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https://unoeilensalle.fr/actualites/retour-sur-les-prix-remis-par-les-grandes-tables-du-monde-a-9-directeurs-de-salle-et-sommeliers/
Denis Courtiade (Plaza Athénée, Paris – FRANCE), Prix Mauviel 1830 du Meilleur... Lire la suite
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