Rédacteur du magazine le Chef n° 237
Consacré entièrement à notre profession / ” Les métiers de la salle Ô service du client “
Consacré entièrement à notre profession / ” Les métiers de la salle Ô service du client “
Merci à Madame la Ministre Roselyne Bachelot au Ministère de la... Lire la suite
2004.09.27 Arte, Alain Ducasse au Plaza Athénée L'ACTUALITE GOURMANDE Médias-audiovisuel-gastronomie Dépêche précédente... Lire la suite
Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, né à Paris le 2 février 1754 et mort le 17 mai 1838 https://www.wikiberal.org/wiki/Charles-Maurice_de_Talleyrand-P%C3%A9rigord Lire la suite
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-10-05-lhospitalite-le-mentorat-nouvel-ouvrage-de-denis-courtiade/ De plus, depuis quelques années, notre industrie n’a jamais autant évolué.... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/nos-restaurants-une-grande-histoire-francaise-a-ne-pas-manquer-sur-m6 https://aucoeurduchr.fr/article/evenements/francois-regis-gaudry-presentera-une-emission-sur-lhistoire-des-restaurants-francais/ @plaza_athenee @dorchestercollection @angelomusaofficial @m6officiel @education.nationale #histoire #restaurants #maitredhotel #chefs #documentaire @emmanuel__blanchard... Lire la suite
La main n’étant pas un objet ; je ne vais pas... Lire la suite
Les Arts de la Table chez Alain Ducasse au Plaza Athénée https://youtu.be/4vySRXq2FcY Lire la suite
Le Chef édition spéciale service Denis Courtiade 26.01.2013 Lire la suite
Institution Notre Dame de la Providence ORCHIESInstitution Notre Dame de la... Lire la suite
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