Why we are all obsessed with the return of haute French cuisine, thanks to Jean Imbert at Plaza Athénée

https://www.journaldespalaces.com/article-67924-o-service-des-talents-de-demain-une-association-sur-tous-les-fronts.html http://@journaldespalaces Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/patrick-chauvin-mof-maitre-dhotel-2007-lexcellence-nest-pas-un-etat-stable-mais-un-combat/     vidéo :  IMG_4327   photo cadeau :  Pat Chauv v2   Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/retour-sur-les-prix-remis-par-les-grandes-tables-du-monde-a-9-directeurs-de-salle-et-sommeliers/ Denis Courtiade (Plaza Athénée, Paris – FRANCE), Prix Mauviel 1830 du Meilleur... Lire la suite

« Savoir, Être & Transmettre »" Quel bonheur de donner du sens à... Lire la suite

@ficofi https://www.ficofi.com/fr 6_THE-ART-OF-SERVICE_V3Télécharger https://youtu.be/9Fx0A_wbgRY Lire la suite

C'est arrivé un jour face à James … James Bond !... Lire la suite

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Avec Velimir Cindric http://www.iceipice.hr/hr/blog/intervjui-s-gastronomike-denis-courtiade 2020.03.04 Croatie plus Pour vous servir Denis Courtiade,... Lire la suite

Chères et chers membres du jury, Un très grand merci pour votre... Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=vbEVFbr2mEk Lire la suite